Die 10 besten Fischmärkte in Neuengland

Wenn Neuengland für etwas weltweit bekannt ist, dann für die Nähe zum atlantischen Ozean. Und damit ergibt sich natürlich die direkte Assoziation mit Seafood. Die Fischmärkte in New England bedürfen daher einer ganz eigenen Betrachtung. Diese wagen wir mit dieser Top-10-Liste. Zu beachten ist, dass die Märkte aufgrund der Covid-19-Pandemie wahrscheinlich nicht geöffnet haben. Wenn die Pandemie überwunden ist, dann werden aber auch die besten Fischmärkte Neuenglands wieder vollumfänglich ihren Betrieb aufnehmen. Guten Appetit!

1. Harbor Fish Market – Portland, Maine

Obwohl keineswegs der älteste, ist der Harbor Fish Market der Großvater aller besten Fischmärkte in Neuengland. Im kommerziellen Kaibereich von Portland, Maine, gelegen, ist dieser geschäftige Fischbasar vollgepackt mit Kisten mit Meeresfrüchten, frischem Fisch und Schalentieren, die auf Auslagetischen in dem riesigen Laden zur genauen Inspektion durch die Kunden liegen. Es gibt kaum etwas, was man hier nicht an frischen Meeresfrüchten finden kann, und der Inhaber sorgt dafür, dass sein sachkundiges Personal sich um alle Bedürfnisse der Kunden kümmert.

2. Atlantic Seafood – Old Saybrook, Connecticut

Dieser Markt ist die Meeresfrüchte-Perle des unteren Connecticut River Tals. Hier ist alles so frisch, wie es nur sein kann. Die Mitarbeiter schneiden alle Fische frisch und bereiten alle Meeresfrüchte jeden Tag von Grund auf neu zu. Der späte Frühling ist eine gute Zeit für einen Besuch, wenn die Maifische den Connecticut River hinaufkommen und frischer Maifisch und Maifischrogen in Hülle und Fülle vorhanden sind.

3. Champlin’s – Narragansett, Rhode Island

Ein Großteil des Fangs, der bei Champlin’s zum Verkauf steht, wird buchstäblich von der Ladefläche der Fischerboote direkt in die Auslagen des Marktes verladen. Direkt an den Docks von Galilee gelegen, ist dieser Ort der Inbegriff für frische Meeresfrüchte im Südwesten von Rhode Island. Lokal gefangener Tintenfisch ist eine Spezialität, ebenso wie der marinierte Schneckensalat, der aus dem Fleisch von lokal geernteten Muscheln zubereitet wird. Man kann zudem den eigenen Hummer aus Champlin‘s blubbernden Tanks auswählen. Er wird dann oben im luftigen Restaurant mit Meeresfrüchte-Deck servieren.

4. Anthony’s Seafood – Middletown, Rhode Island

Nördlich von Newport befindet sich in einem unscheinbaren Lagerhaus an einem Gewerbegebiet nahe des Highways Anthony’s Seafood, einer der führenden Einzelhandelsmärkte im südlichen Neuengland. Der Markt verfügt über eine 28 Fuß lange Meeresfrüchte-Vitrine, die sich von einem Ende des Raumes zum anderen erstreckt. Sie ist vollgepackt mit frischem Fisch und Meeresfrüchten aus der Region, die alle vereist sind und zur Ansicht und Auswahl bereitstehen. Die berühmte portugiesische Fischsuppe des Marktes wird in einer angrenzenden Kühltruhe aufbewahrt.

5. Mac’s Seafood – Provincetown, Massachusetts

Mac’s ist so nah dran an einer Meeresfrüchte-Dynastie auf Cape Cod wie nur möglich. Mit vier Einzelhandelsgeschäften deckt dieser Ort das obere Kap gründlich ab. Besitzer Mac Hay hat enge persönliche Beziehungen zu vielen der lokalen Fischer aufgebaut, und es gibt wohl keinen besseren Ort, um die weltberühmten Wellfleet-Austern zu besorgen, als Mac’s Flagship Store am Stadthafen in Wellfleet.

6. Browne Trading Company – Portland, Maine

Dieser etwas edlere Fischmarkt an der Uferpromenade von Portland, Maine, ist vor allem als Lieferant von feinem Kaviar aus aller Welt bekannt. Es gibt auch einen erstklassigen Fischmarkt, der mit Flossenfischen und Schalentieren aus Neuengland, Europa und aus weiteren Regionen bestückt ist. Auch geräucherter Fisch ist hier eine Spezialität, denn Browne beschäftigt einen eigenen „Smokemaster“. Brownes Weinhandlung, die sich im Obergeschoss des Fischmarktes befindet, gilt als eine der besten in der Stadt.

7. New Deal Fish Market – Cambridge, Massachusetts

Der New Deal Fish Market, ein 90 Jahre alter Laden, bietet eine erstaunliche Vielfalt an Fisch, Schalentieren und Sushi-Produkten für die Bedürfnisse jedes Meeresfrüchte-Liebhabers. Der Besitzer hält seine Vitrinen voll mit Fischen aus aller Welt, wobei jede Sorte durch ihre englischen und japanischen Namen gekennzeichnet ist. In den Regalen, die den Laden säumen, und vor den Meeresfrüchte-Vitrinen gibt es jede Menge italienische Gourmet-Lebensmittel und jede Menge frisches Obst und Gemüse zu sehen. Hier kann man also auch den Wocheneinkauf realisieren.

8. Sander’s Fish Market – Portsmouth, New Hampshire

Sander’s Fish Market ist in einem hübschen blauen Schindelgebäude im Kolonialstil untergebracht und befindet sich in der Nähe der historischen Strawbery Banke. Er ist die erste Adresse für frische Meeresfrüchte an der Küste von New Hampshire. Als Ableger der nahegelegenen Sander’s Lobster Company ist dieser Fischmarkt hell, einladend und immer mit täglichen Lieferungen von lokalen Fischern bestückt. Die Lobster Roll, eine Art Sandwich mit Hummer drauf, ist hier auch großartig.

10. Jess’s Market – Rockland, Maine

Der erste Anlaufort für frische Meeresfrüchte nördlich von Portland in Maine ist Jess’s Market, ein kompakter Laden ein paar Blocks von der Hauptstraße entfernt. Die Besitzerin arbeitet mit ihren Töchtern zusammen, um die Menschen an der Mittelküste Maines mit allem zu versorgen, von frischen Hummern, die in den nahegelegenen Gewässern gefangen werden, bis hin zu schwer erhältlichen saisonalen Spezialitäten wie Maifisch und Maifischrogen aus dem Connecticut River. Jess’s hat auch eine kleine, aber ansehnliche Weinauswahl in einer hinteren Ecke des Ladens, die sich lohnt.

Zusammenfassung: Seafood ist in Neuengland ein Stück Leben

Ob Fisch, Hummer, Schalentiere, Tintenfisch oder andere Meeresfrüchte – in Neuengland wird der „Seafood“ genannte Genuss gelebt. Einige Läden bieten traditionell das Gefangene aus der Region an, während andere Läden auch Fänge aus Übersee führen. Bei einer Rundreise durch New England muss man sich keinen Fisch, kein Sushi und keinen Hummer in die Lunch Box packen. Wer an der Küste bzw. an den küstennahen Gegenden der einzelnen Staaten unterwegs ist, wird immer etwas Leckeres zu essen finden. Hoffentlich konnten wir mit unserer Übersicht helfen, den richtigen Fischmarkt zu finden. Guten Appetit!